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半個月6起燃氣餐廳爆炸事故,到底怎麽了?
發布時間:2021-07-22 08:35:56 | 瀏覽次數:

7月份“熱火朝天”,路上能夠見麵的都是“熟人”了,近來一周,餐廳燃氣爆炸事故接二連三的發生了5起。雖然有關部門一直在提醒餐飲從業者高度重視,但是此類事件依然層出不窮。

7月18日清晨5時,該轄區中海國際社區一快餐店發生液化氣爆燃。初步查明,現場5人受傷,均已送往醫院救治。

7月12日晚,多位網友爆料嘉興海寧市蓮塘聯合路上一飯店深夜疑似發生煤氣爆燃。

7月13日上午10點左右,大連營口大商新瑪特附近一餐館發生煤氣罐爆炸,具體傷亡不明;

7月12日晚上21點左右,廣東河源一家沙縣小吃店發生液化氣泄漏爆燃,導致5人受傷;

7月9日淩晨2點左右,沈陽一家飯店內3個液化氣罐突然爆炸,當時店內無人,但周圍居民逃生時有人被燒傷,其中一對80多歲老人燒傷嚴重;

7月7日上午7點多,安徽省淮南市二孩海鮮店餐館發生瓶裝液化氣泄漏爆燃事故,導致餐館所屬兩層小樓被炸毀;

在短短半個月的時間就發生6起燃氣爆炸事故,不禁讓人唏噓和反思,是燃氣安全的宣傳沒有到位,還是燃氣事故處理不正確呢?

久久小说网來看下實際情況,夏季餐廳廚房的溫度可能會達到40-50度,在這樣的高溫下,廚房的工作人員長時間在這種環境下很容易出現中暑或者出現操作失誤的情況,加強對餐廳廚房的降溫和人員休息。

同時,員工操作不當也是瓶裝液化氣爆炸事故頻發的一個重要原因。需要及時采取正確的措施,不要讓悲劇重演!

餐館接連發生爆炸事故,表麵上看都是瓶裝液化氣惹的禍。但事實大部分都是由於員工操作不當引起的。

想要杜絕此類事情的發生,首先還是要從“人”入手。

1、餐廳廚房在使用時需要保持通風狀態。

廚房保持通風還是很重要的,特別是使用燃氣的時候,保持空氣的流通對於餐廳的廚房環境來說是有利無害的。

2、下班前需要嚴格檢查。

下班之前,餐飲商戶在打烊檢查時,主要檢查水電煤。最重要的就是燃氣閥門是否關閉,有無明火及火種、各類電器是否斷電、水閥是否關閉、有無可燃物的堆積。然後主管負責再確認一次,其次再由專門的安全管理員,進行檢查,最後,當天的值班人員進行檢查收尾工作這樣一天的工作才算完成。

3、餐飲商戶要定期檢修所有燃氣設備。

主要檢查管道老化、接口鬆動等都是造成煤氣爆炸的重要原因,這些小細節工作人員必須保持敏感度,每天都要檢查,一旦發現問題,及時報修,用最小的成本,規避大的風險。報警設備是否正常工作狀態(燃氣報警器、燃氣自閉閥等燃氣安全設備)。

4、嚴格按照操作規範安全使用燃氣。

燃氣操作不當所引發的燃氣爆炸事故不勝枚舉,所以對於員工的正確操作的培訓還是很重要的,但是還會有很多餐廳會疏忽掉,不規範的操作,都會成為釀成大禍的重要原因。

餐廳應對廚房員工進行反複培訓,嚴格要求廚師按照安全操作規程使用明火、燃氣、煤氣罐等,特別要注意煤氣罐與高溫發熱的地方一定要保持相當的距離。

餐廳燃氣安全使用不僅僅關乎自己的生命安全還有工作人員和顧客,所以一旦燃氣事故後果就不可想象。燃氣使用員工嚴格要求沒有錯,正確操作很重要。


了解更多燃氣相關資訊:1608165801132753.jpg

 
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